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Gastronomie hilft Einzelhandel

28.11.2019

Mit dem Kulinarik-Konzept „The Kitchen“ will das Wiener Donau Zentrum neue Wege im Gastronomie- und Entertainmentbereich gehen.

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Einkaufen verlagert sich immer mehr ins Internet. Das spüren vor allem Einkaufszentren. Das Donau Zentrum Wien möchte mit einem erweiterten kulinarischen Angebot gegensteuern. „Online kann man nicht essen“, erklärt Center Manager Anton Cech. Den Besuchern soll künftig „Experience“ geboten werden. Im ehemaligen Donauplex stehen nun 20 Restaurants als „The Kitchen“ zur Auswahl. Von Pasta und Pizza, über Steaks und Burger hin zu trendigen vietnamesischen, indischen oder japanischen Spezialitäten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch österreichische Schmankerl werden geboten

Im 1. Stock setzt man jetzt auf Industrial Design. Die Renovierung kostete zehn Millionen Euro. Investiert hat nicht nur das DZ, sondern auch die Bestandsmieter und einige Neuzugänge. So eröffnete Vapiano bereits vor einigen Monaten hier seinen ersten Wiener Standort jenseits der Donau. Vor kurzem gesellten sich noch die Bombay Kitchen und der Streetfood Anbieter Chuck & Frida dazu.

Neues Niveau

„Mit The Kitchen heben wir unser gastronomisches Angebot auf ein neues Level. In Kombination mit dem Cineplexx Kino samt IMAX-Saal bieten wir einzigartige Erlebnisse in Sachen Dining und Entertainment“, sagt Cech. Auch im Außenbereich wurde einiges erneuert: Für die Fassade wurden 500 Laufmeter LED-Strips verarbeitet. „Jetzt wird keiner mehr am Donau Zentrum vorbeikommen, wenn es dunkel ist“, sagt Cech.

Die Tanztempel Nachtschicht und Bollwerk wird es nicht mehr geben. Die Zeit der Großraumdiscos sei vorbei, so Cech. Stattdessen wird im Erdgeschoss ein Fitnessstudio der deutschen McFit-Marke John Reed eröffnen. Auch das Virtual-Reality-Konzept „The Void“ wird hier Platz finden.

Dining Experience

Die Idee der Dining Experience kommt vom Eigentümer Unibail-Rodamco-Westfield und wurde bereits in 13 Einkaufszentren in ganz Europa ausgerollt. „Wir wollen unseren Besuchern neben Shopping und Lifestyle auch in Sachen Kulinarik und Entertainment einzigartige Erlebnisse bieten“, sagt Arnaud Burlin, Regional Managing Director Central Europa. „Wir sind hier europaweit Vorreiter und tragen der wachsenden Nachfrage nach hochwertigen gastronomischen Angeboten Rechnung.“

Kulinarik immer wichtiger

Die wachsende Bedeutung der Kulinarik belegt auch eine aktuelle Studie im Auftrag des DZ:  Rund ein Drittel der befragten Österreicher nannte „Essen gehen“ als Hauptgrund für einen Besuch im Einkaufszentrum. Mehr als die Hälfte gab an, dass ein umfangreiches kulinarisches Angebot im EZ für sie wichtig bis sehr wichtig ist. Ein Viertel geht durchschnittlich einmal pro Monat in einem Einkaufszentrum essen.

Autor: 
ute.fuith
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