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Gastronomie

Es wird was: Am 19. Mai sperrt auch Wien die Gastro auf.

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Wien sperrt auf

06.05.2021

Das Thema Cultured Meat steht vor der Marktreife.

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Fleisch aus dem Labor: Ist das die Zukunft der Ernährung?

06.05.2021

Was essen wir morgen?

06.05.2021

In den Burger von morgen kommt immer öfter Fleischersatz.

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Das sind die nächsten Foodtrends

Peter und Nicole Hruska erkunden mit ihrem Heurigen neue Wege und Zielgruppen.

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Serie "Mein Wirtshaus": Stanihof

Abfallvermeidung in der Gastronomie: Das große Restlessen

Der Gastraum ist leer, die Martineks bleiben trotzdem optimistisch: Das Zustellgeschäft haben sie zur Gänze selbst organisiert.

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Serie "Mein Wirtshaus": Gasthof Martinek

Frühstücken mal abseits des Gewohnten. Wir haben Ideen zusammengetragen.

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Internationale Frühstücksideen

Die Öffnung der Gaststätten ist mit 19. Mai avisiert. Unter einigen sehr strengen Auflagen.

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Öffnung am 19. Mai: Diese Regeln gelten für Gastro und Hotels

Kein Wein, ein Lebensgefühl: Der späte Triumph des Rosé